طرز تهیۀ شربت رضوی

پنجشنبه ۲۷ تير ۱۳۹۸ - ۰۷:۵۵:۰۵ - درج شده در بخش: دستور پخت

طب الرضا یکی از حوزههای است که در سالهای اخیر اهمیت یافته است. طرز تهیۀ شربت رضوی برگرفته از رسالۀ ذهبیه است که در حوزۀ طب الرضا نوشته شده است.

سهم سبزیجات در آشپزی ملل مختلف

پنجشنبه ۲۷ تير ۱۳۹۸ - ۰۷:۰۰:۱۷ - درج شده در بخش: دستور پخت

سبزیجات در آشپزی ملل مختلف اهمیت به سزائی دارند.

کتاب «گیاهخوار» برندۀ جایزۀ بوکر

پنجشنبه ۲۷ تير ۱۳۹۸ - ۰۶:۵۳:۰۸ - درج شده در بخش: سبک زندگی گیاهخواران

«هان کانگ» رمان‌نویس اهل کره‌ جنوبی به عنوان برنده جایزه «من بوکر» بین‌المللی ۲۰۱۶ معرفی شد.

متن بیانیه پایانی اولین جشنواره ملی چای کشور

چهارشنبه ۲۶ تير ۱۳۹۸ - ۱۱:۴۸:۰۱ - درج شده در بخش: اقتصاد گیاهی

متن بیانیۀ پایانی اولین جشنوارۀ ملی چای کشور منتشر شد.

سهم هر ایرانی از یارانه‌، ماهی یک میلیون است

چهارشنبه ۲۶ تير ۱۳۹۸ - ۱۱:۴۳:۵۶ - درج شده در بخش: اقتصاد گیاهی

مسعود خوانساری معتقد است که سهم هر ایرانی از کل یارانه‌های تخصیصی به صورت مستقیم و غیرمستقیم در کشور ماهانه یک میلیون تومان است.

820 میلیون نفر غذا برای خوردن ندارند

چهارشنبه ۲۶ تير ۱۳۹۸ - ۱۱:۴۰:۴۴ - درج شده در بخش: اقتصاد گیاهی

سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) اعلام کرد که تعداد گرسنگان جهان برای سومین سال متوالی افزایش یافت به طوری که ۸۲۰ میلیون نفر در سال ۲۰۱۸ غذا برای خوردن نداشتند.

بازیافت پوسته تخم مرغ

سه شنبه ۲۵ تير ۱۳۹۸ - ۱۰:۱۳:۴۲ - درج شده در بخش: اقتصاد گیاهی

برای بازیافت پوسته تخم مرغ، مشکل این است که باید پوست تخم مرغ ها را هر روز به یک شرکت کوچک در مجارستان ارسال کنیم. هر ساله حدود ۱۵ میلیون تخم مرغ در این شرکت به محصولات جانبی برای ماکارونی، شیرینی و صنایع مواد غذایی تبدیل می شود وبه همان اندازه نیز، مقدار بسیار زیادی پوست تخم مرغ تولید می شود که برای مدیران این شرکت ها، مشکل مقابله با این حجم از ضایعات را ایجاد می کند.

طرز پخت ماکارونی با سبزیجات به روایت شرکت گلستان

سه شنبه ۲۵ تير ۱۳۹۸ - ۱۰:۰۸:۱۵ - درج شده در بخش: دستور پخت

طرز پخت ماکارونی با سبزیجات به روایت شرکت گلستان به شرح این یادداشت است.

راهنمای نگهداری رب گوجه فرنگی

سه شنبه ۲۵ تير ۱۳۹۸ - ۰۹:۵۷:۵۰ - درج شده در بخش: دستور پخت

در استفاده‌های معمول و روزمره کمتر پیش می‌آید که یک قوطی یا شیشه رب گوجه فرنگی را در پخت و پز یک وعده غذایی به طور کامل مصرف کنیم. از این رو ناچاریم باقیمانده رب گوجه را در شرایط خاصی نگهداری کنیم، چرا که عدم رعایت شرایط مناسب می‌تواند منجر به کپک زدن رب بشود. با این مقاله همراه شوید تا با راهکارهای نگهداری رب گوجه فرنگی برای جلوگیری از کپک زدن آشنا شوید.

سمولینا و ویژگهای آن

دوشنبه ۲۴ تير ۱۳۹۸ - ۱۰:۰۷:۱۲ - درج شده در بخش: دستور پخت

سمولینا محصول فرایند آسیابانی گندم دوروم می­‌باشد، که جهت تهیه انواع ماکارونی مورد استفاده قرار می‌گیرد. سمولینا، مشتق شده از کلمه ایتالیائی سمولا می­‌باشد که در زبان لاتین به آن سیمیلا نیز می­‌گویند. سمولینای حاصل از گندم دوروم در شمال هندوستان سوجی نامیده می­‌شود. در کشور ترکیه نیز سمولینا ایرمیک خوانده می‌­شود. شرکت صنعتی زر ماکارون با بیش از بیست سال سابقه درخشان در تولید محصولات بر پایه‌ غلات در جایگاه نخست بازار قرار دارد. و از اهداف اصلی آن افزایش توان تولید محصولاتی در بالاترین سطح کیفیت و توسعه‌ی فرهنگ مصرف غذای سالم است. در همین راستا به ارائه‌ی توضیحی اجمالی در رابطه با سمولینا و ارزش غذایی آن می‌پردازیم.

فرآیند تهیه رب گوجه فرنگی خانگی چین چین

دوشنبه ۲۴ تير ۱۳۹۸ - ۱۰:۰۲:۴۲ - درج شده در بخش: دستور پخت

شرکت کشت و صنعت بین‌الملل چین چین سال‌هاست که به تولید انواع رب گوجه فرنگی مشغول است. آنچه محصولات این برند را از سایر برندهای موجود در بازار متمایز ساخته است فرآیند تولید محصولات است که با رعایت تمام نکات ایمنی و بهداشتی انجام می‌شود و محصولی کاملاً سالم، بهداشتی و باکیفیت را به دست مشتری نهایی می‌رساند. در ادامه این مقاله با فرآیند تهیه رب گوجه فرنگی خانگی چین چین آشنا خواهید شد.

پنج منبع پروتئین کامل که گوشت نیستند

دوشنبه ۲۴ تير ۱۳۹۸ - ۰۹:۵۹:۲۶ - درج شده در بخش: سلامت

برنج، لوبیا، سویا، تخم مرغ محلی و دانۀ کدو تنبل جایگزینهای مناسبی برای گوشت به منظور تأمین پروتئین هستند.

خرید تضمینی 330 هزار تن کلزا در کشور

يکشنبه ۲۳ تير ۱۳۹۸ - ۱۲:۲۲:۰۵ - درج شده در بخش: اقتصاد گیاهی

مراکز خرید تضمینی بیش از ۳۳۰ هزار تن دانه ی روغنی کلزا از کشاورزان کشور خریداری کرده اند.

افزایش بیش از 1.5 تنی تولید خرما در قطب‌های تولید

يکشنبه ۲۳ تير ۱۳۹۸ - ۱۲:۰۱:۱۲ - درج شده در بخش: اقتصاد گیاهی

دبیر انجمن ملی خرمای ایران گفت: بارندگی‌های پایان سال گذشته و ابتدای امسال موجب افزایش عملکرد ۱.۵ تنی تولید خرما در استان‌های خوزستان و بوشهر شده است.

بازار هزار میلیاردی داروهای گیاهی ایرانی

يکشنبه ۲۳ تير ۱۳۹۸ - ۱۱:۵۵:۵۷ - درج شده در بخش: اقتصاد گیاهی

شانه ساز سرپرست سازمان غذا و دارو در هشتمین سمینار نقش دارو‌های گیاهی و فرآورده‌های طبیعی در بهداشت و سلامت اظهار کرد: صنعت دارو‌های گیاهی و فرآورده‌های طبیعی در اقتصاد و اجرای سیاست اقتصاد مقاومتی کشور نقش ویژه‌ای دارد


آشپزی گیاهی

آشپزی گیاهی