آخرین مطالب

گزارش اختصاصی پایگاه خبری آشپزی گیاهی از نمایشگاه کتاب فرانکفورت

حضور وگان ها در نمایشگاه کتاب فرانکفورت گردشگری گیاهی

حضور وگان ها در نمایشگاه کتاب فرانکفورت

  بزرگنمایی:

به گزارش پایگاه خبری آشپزی گیاهی رویکرد نمایشگاه کتاب فرانکفورت همواره بر پایه مسایل اجتماعی و سیاسی روز است و برگزارکنندگان می کوشند تا نقش کتاب را به عنوان یک عامل تحول بنیادین در جامعه حفظ کنند. گذشته از رویکرد کلی؛ نمایشگاه همه حوزه های نشر کتاب را در خود جای داده است. مجموعه ای شامل کتابهای (چاپی و الکترونیکی) زبان و ادبیات، هنر، کودک و نوجوان، حقوق و علوم سیاسی، پزشکی، دانشگاهی،...در معرض بازدید عموم قرار دارد.

بخش کتابهای حوزه تغذیه و آشپزی

با نگاهی به ادوار مختلف نمایشگاه می توان گفت در دهه اخیر بخش کتابهای مربوط به تغذیه و آشپزی از رشد قابل توجهی برخوردار بوده است. در این دوره از نمایشگاه ، در بخش کتابهای تغذیه و آشپزی چندین آشپزخانه و استودیوی تلویزیونی کوچک تشکیل شده بود که به تهیه غذاهای معرفی شده در کتابها (به صورت عملی) برای بازدید کنندگان می پرداخت. در این بخش کشورهای اروپایی، آمریکای لاتین و شرق آسیا فعال بودند. در کنار  طبخ غذا، آشپزخانه های کوچکی برای تهیه انواع نوشیدنی نیز به چشم می خورد. در کنار این استودیوهای کوچک تلویزیونی سالنهای کوچکی طراحی شده بود که به نشست های مختلف با کارشناسان و دست اندر کاران تغذیه و آشپزی اختصاص یافته بود و استقبال بازدید کنندگان قابل تامل بود. علاوه بر استودیوهای تلویزیونی و آشپزخانه ها؛ بسیاری از غرفه های این بخش، پیشخوان خود را به ویترین غذاها و نوشیدنی های معرفی شده در کتابهایشان اختصاص داده بودند. نزدیک به ده غرفه در این بخش به طور کلی و یا بخشی از فعالیتشان را به گردشگری غذایی اختصاص داده بودند و با نصب پوسترها و تراکت ها بازدید کنندگان را به گردشگری غذایی ترغیب می کردند.
حضور گیاهخواران در نمایشگاه
برپایی ده ها نمایشگاه در زمینه گیاهخواری در شهرهای اروپایی نشان از گرایش به این نوع تغذیه در سالهای اخیر دارد. در نمایشگاه امسال کتاب فرانکفورت گیاهخواران (وگان ها) حضوری پر رنگ داشتند و کتابهای زیادی در این حوزه به چشم می خورد و نشست های چندی در این خصوص برگزار شد.
گزارش و عکس: جواد عرفانیان عالی منش


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

آخرین اخبار

پیش‌بینی عضویت 11 کشور در اوسک زعفران

برنج داخلی در میادین میوه و تره بار 3500 تومان ارزان‌تر از سطح شهر است

سبزیجات و صیفی‌جات زیر سه هزار تومان در میادین میوه و تره بار

توصیه های وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی در مورد ویروس کرونا

تب «کرونا» در پیکر تولید جهان

راد: هدف از انتشار اخبار قیمت‌ها در میادین میوه و تره بار حمایت از اقتصاد خانواده‌هاست

پانزده میوه‌ای که با یک اسکناس پنج هزار تومانی می‌توان خرید

برنامه‌ریزی برای ورود کشمش و خرما به بورس کالا

شهروندان، بازار میوه و تره بار قیام را افتتاح کردند

بیست و سه قلم محصول با نود و هشت هزار تومان در میادین میوه و تره بار می‌توان خرید

دوره سرممیزی سیستم های مدیریت ایمنی مواد غذایی مبتنی بر استاندارد ISO22000:2005

اعلام نظر سازمان ملی استاندارد ایران در باره پنیر مشکوک به آلودگی میکروبی

اقلام مورد نیاز سیل زدگان استان سیستان و بلوچستان

چهار محصول سبز در میادین میوه و تره بار ارزان شد

پیام تسلیت پایگاه خبری آشپزی گیاهی به بازماندگان سانحۀ هوائی

رژیم غذایی چرب به بینایی سالمندان آسیب می زند

راه اندازی سررسید جدید آتی زعفران در بورس کالا

دوره سلامت ایرانیان بسیار کوتاه شده است

پانزده محصولی که مصرف آنها در زمستان توصیه می‌شود

تمام محصولات دویست و چهل و شش میدان و بازار میوه و تره بار«برچسب قیمت» دارند

فروش انار در میادین میوه و تره بار پنج برابر و هندوانه ده برابر شد

مواد غذایی و آشامیدنی را صرفاً از فروشگاه های معتبر تهیه کنید

قیمت نجومیِ گرانترین زرشک تجاری ایران

مدل تزئین کیک

حضور وگان ها در نمایشگاه کتاب فرانکفورت

در شرایط آلودگی هوا چه غذایی بخوریم؟

آنتی‌ویروس‌های گیاهی!

دوازده رژیم غذایی در کاهش وزن

توصیه های سازمان غذا و دارو به مبتلایان به آنفلوانزا

پاسخ وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در مورد کیکهای آلوده

وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی آمار رسمی تلفات آنفلوآنزا را اعلام کرد

پای کیک‌های مشکوک به کرمان باز شد

خرید سی و نه تن زعفران از کشاورزان

زیرساخت ها برای مرجعیت قیمت زعفران ایران درحال فراهم شدن است

راد: «هیچ کمبودی در عرضه محصولات نداریم.»

کاهش قیمت گلابی، آناناس، زرشک و هفت محصول دیگر در میادین میوه و تره بار

کدام نوع از گیاه‌خواری برای سلامت مضر است؟

آشنایی با برخی انواع گیاهخواری به بهانه یک روز جهانی

نتایج مسابقۀ شمارۀ یک پایگاه خبری آشپزی گیاهی مشخص شد

آمادگی برای مشارکت بخش خصوصی در توسعه بازارهای میوه و تره بار

حضور زر ماکارون در گلفود

قیمت هر عدد تخم مرغ پانصد و چهل تومان

اثر گردو بر خوش خلقی آدم ها/ گردو مفید برای آلزایمر

وقتی غذاهای چرب و پر از نمک سبب آلزایمر می شود

بازدید مدیران شهری از میدان میوه و تره بار شکوفه

عرضه انواع محصولات منجمد نیمه آماده در میادین میوه وتره بار

تسهیلات ویژه‌ برای عرضه تک محصولی سیب در میادین میوه و تره بار

فصل تهیۀ «ترشی خانگی» آغاز شد

سیب، انگور، نارنگی، انار، گلابی و خربزه در میادین میوه و تره بار نصف قیمت سطح شهر است

نتایج مسابقۀ شمارۀ یک پایگاه خبری آشپزی گیاهی مشخص شد