آخرین مطالب

گزارش اختصاصی پایگاه خبری آشپزی گیاهی از نمایشگاه کتاب فرانکفورت

حضور وگان ها در نمایشگاه کتاب فرانکفورت گردشگری گیاهی

حضور وگان ها در نمایشگاه کتاب فرانکفورت

  بزرگنمایی:

به گزارش پایگاه خبری آشپزی گیاهی رویکرد نمایشگاه کتاب فرانکفورت همواره بر پایه مسایل اجتماعی و سیاسی روز است و برگزارکنندگان می کوشند تا نقش کتاب را به عنوان یک عامل تحول بنیادین در جامعه حفظ کنند. گذشته از رویکرد کلی؛ نمایشگاه همه حوزه های نشر کتاب را در خود جای داده است. مجموعه ای شامل کتابهای (چاپی و الکترونیکی) زبان و ادبیات، هنر، کودک و نوجوان، حقوق و علوم سیاسی، پزشکی، دانشگاهی،...در معرض بازدید عموم قرار دارد.

بخش کتابهای حوزه تغذیه و آشپزی

با نگاهی به ادوار مختلف نمایشگاه می توان گفت در دهه اخیر بخش کتابهای مربوط به تغذیه و آشپزی از رشد قابل توجهی برخوردار بوده است. در این دوره از نمایشگاه ، در بخش کتابهای تغذیه و آشپزی چندین آشپزخانه و استودیوی تلویزیونی کوچک تشکیل شده بود که به تهیه غذاهای معرفی شده در کتابها (به صورت عملی) برای بازدید کنندگان می پرداخت. در این بخش کشورهای اروپایی، آمریکای لاتین و شرق آسیا فعال بودند. در کنار  طبخ غذا، آشپزخانه های کوچکی برای تهیه انواع نوشیدنی نیز به چشم می خورد. در کنار این استودیوهای کوچک تلویزیونی سالنهای کوچکی طراحی شده بود که به نشست های مختلف با کارشناسان و دست اندر کاران تغذیه و آشپزی اختصاص یافته بود و استقبال بازدید کنندگان قابل تامل بود. علاوه بر استودیوهای تلویزیونی و آشپزخانه ها؛ بسیاری از غرفه های این بخش، پیشخوان خود را به ویترین غذاها و نوشیدنی های معرفی شده در کتابهایشان اختصاص داده بودند. نزدیک به ده غرفه در این بخش به طور کلی و یا بخشی از فعالیتشان را به گردشگری غذایی اختصاص داده بودند و با نصب پوسترها و تراکت ها بازدید کنندگان را به گردشگری غذایی ترغیب می کردند.
حضور گیاهخواران در نمایشگاه
برپایی ده ها نمایشگاه در زمینه گیاهخواری در شهرهای اروپایی نشان از گرایش به این نوع تغذیه در سالهای اخیر دارد. در نمایشگاه امسال کتاب فرانکفورت گیاهخواران (وگان ها) حضوری پر رنگ داشتند و کتابهای زیادی در این حوزه به چشم می خورد و نشست های چندی در این خصوص برگزار شد.
گزارش و عکس: جواد عرفانیان عالی منش


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

lastnews

پایگاه خبری آشپزی گیاهی به سالنامۀ غیر بر خط تبدیل شد

بریتانیایی ها به رژیم گیاهی روی خوش نشان داده اند

خشک کردن گردو

شیر داغ نظری

خرمای خیرات

کوفتۀ گیاهی

بعد از آب صلواتی، نان صلواتی

تمایل افراد به سمت رژیم گیاهخواری افزایش یافته است

چنانچه کرایه ندارید اشکالی ندارد

مدل پیشنهادی کیک

هجده میلیون تن ظرفیّتِ استانداردِ سیلوی کشور پاسخگوی ذخیره‌سازی نیاز داخلی است

کتاب الکترونیکی غذای گیاهی بدون زباله منتشر شد

اهدای شکلات گیاهی بین کارکنان خط مقدم مبارزه با کرونا

ورود دویست و سی هزار تن کالای اساسی در فروردین

نود درصد پول گندم‌کاران کرمان پرداخت شد

گزارش شرگت سهامی بازرگانی دولتی ایران از عبور از تحریم، شکست کرونا

خرید یکهزار و سیصد تن گندم از کشاورزان هرمزگانی

خرید گندم در بوشهر از پنجاه هزار تن گذشت

اولین محموله‌های گندم در دلگان تحویل مراکز خرید شد

در روزهای سخت با تأمین کالاهای اساسی در کنار مردم هستیم

سیصد و هشت میلیارد ریال به گندمکاران کرمانی پرداخت شد

نود و چهار کشتی حامل کالای اساسی در سال یکهزار و سیصد و نود و هشت هجری شمسی با دریافت دیسپچ تخلیه‌ شد

مقدار خرید گندم در فارس پنج رقمی شد

اطلاعیۀ روابط عمومی شرکت بازرگانی دولتی ایران دربارۀ آنالیز قیمت تمام شدۀ شکر

مخالفت با واردات لیموترش برای پیشگیری از ورود آفات و بیماری‌های نوظهور

خسارت سه تریلیون و چهارصد و هفتاد میلیارد تومانی «کرونا» به گلخانه‌ها، گیاهان دارویی و قارچ خوراکی در دو ماه اخیر

چرا بیشتر مردم به سمت گیاهخواری می روند؟

رژیم غذایی گیاهی ریسک زایمان زودرس را کاهش می دهد

سی و دو محمولۀ گندم تحویل مرکز خرید ازنا شد

حنان: «بر اجرای پروتکل‌های بهداشتی زنجیره‌ی گندم، آرد و نان نظارت می‌شود»

ایرانشاهی: «سفرۀ مردم با همیاری همگانی سامان می‌گیرد»

توزیع برنج، روغن و شکرِ ماه رمضان تا پایان ماه /بر توزیع کالاها نظارت می‌شود

علت گرانی لیموترش از زبان یک عضو کمیسیون کشاورزی مجلس

یک سبد ده کیلویی صیفی‌جات و سبزیجات پر مصرف فقط با سی و نه هزار تومان

با اقدامات شرکت بازرگانی دولتی ایران کیفیت آرد بهتر شده است

مخمر نانوایی غنی شده با بهبود دهنده نان توسط شرکت خمیرمایه رضوی تولید می‌شود

اسامی انحصارگران لیموترش و لیمو شیرین را اعلام کنید

اسمی از انحصارگران بازار لیموترش به ما ارسال نشده است

مخالفت جهاد کشاورزی با معدوم‌سازی جوجه‌های یک‌روزه/ توزیع رایگان جوجه در بابل به‌جای جوجه‌کُشی

متخلفین در موضوع جوجه ها به مراجع قضائی معرفی شوند

توجیهات مسؤولان از خود جوجه کشی بدتر بود

سهم بازار جهانی گوشت گیاهی بیست و یک میلیارد دلار تا سال 2025

پیام تسلیت بهمن کبیری پرویزی به خانوادۀ میانجی

قیمت فروش گندم برای مصارف نانوایی‌های‌ آزادپز افزایش نمی‌یابد

توزیع شکر، برنج و روغن تنظیم بازاری از شنبه/وفور کالا در بازار

تهیه وعده های غذایی گیاهی رایگان برای بخش سلامت

حمایت از کسب‌وکار بخش خصوصی راهبرد اقتصادی آستان قدس رضوی در سال یکهزار و سیصد و نود و نه هجری شمسی

کرونا مصرف چه محصولاتی را در میادین میوه و تره بار افزایش داد

هشتاد و شش درصد شهروندان از قیمت‌ها در میادین میوه و تره بار راضی‌اند

امکان خرید ده کیلو میوه از میادین میوه و تره بار با پنجاه هزار تومان